Exoticky znějící i chutnající, ale velmi jednoduchý. Může se podávat teplý, ale v létě klidně i studený na osvěžení.

Na 2 porce:

  • 1 lilek
  • 1 plechovka (400 g) krájených a sekaných rajčat
  • 1/2 ks citron
  • čerstvý koriandr
  • mletý římský kmín
  • mletá uzená paprika
  • mletý pepř
  • sůl
Lilek omyjte a nakrájejte na malé kousky, dejte do hluboké pánve a zalijte vodou tak, aby byly všechny kousky ponořené. Osolte a nechte vařit asi 30 minut (vodu případně dolijte).
K uvařenému lilku po uvaření a odpaření veškeré vody přidejte rajčata a všechno koření a nechte společně lehce provařit. 
Nakonec přidejte ještě citronovou šťávu.

Podávat ho můžete chladný i teplý, ale nezapomeňte ještě posypat čerstvým koriandrem (a klidně dalšími bylinkami).

Já doporučuji podávat ještě s opečeným halloumi a pita chlebem (>> recept na domácí celozrnné pita chleby).

Dobrou chuť. 
A.

 


V roce 2021 jsem každý měsíc psala 2 články pro online magazín Marianne o výživě. Mnoho článků a témat, o kterých jsem psala by vám určitě nemělo utéct. Proto mrkněte na celou sekci "o jídle s nutriční terapeutkou"

Zajímat by vás mohlo:

Jídelníčky na míru jsou velkým tématem. Jak poznat ty dobré a ty špatné? Pro FitNut akademii jsem posuzovala 6 jídelníčků a jejich adekvátnost. V tomto článku bych vám chtěla představit několik bodů z mého celého podrobného článku - zde na něj najdete odkaz.

Celé porovnání a článek jsem tvořila velkou část celého roku 2021. O komentáře k pár vybraným jídelníčkům jsem požádala také Karolínu Four, kluky z Institutu Moderní výživy a Fitclan.

Pokračování vaší oblíbené série Co do krabičky? je opět tady! Tentokrát na 6 (+ 1) obědů.


V říjnu jsem se vrátila ze skoro 14denní dovolené na Sicílii. Poprvé jsem tu byla před 6 lety, kdy jsme procestovali jednu část ostrova u Agrigenta a Palerma. Letos jsme se vydali na druhou stranu ostrova, kterou jsme procestovali. A právě z této cesty jsem dala dohromady několik tipů na ta nejzajímavější místa. Pošlu vás na lokace, které nejsou turisty úplně běžně navštěvované a jsou tak trochu utajené.  

"Ahoj Andrejko, nechtěla bys s námi běžet Vltava Run? Vypadl nám jeden běžec kvůli zranění a tebe by to určitě bavilo."

Contact

© Andrea Mokrejšová