pondělí 11. září 2017

Zdravá pizza

Jupí! Zdravá pizza, která chutná jako pizza, je tady! Už mnohokrát jsem říkala, že miluju italskou kuchyni a proto jsem vyzkoušela nespočet receptů na zdravé verze pizz - od proteinových přes ovesné po cuketové - ne žádná nechutnala moc jako pizza, spíš jako slaný koláč. Byly to fajn recepty, ale pizza to zkrátka nebyla. A tak jsem prostě vzala předchozí zkušenosti z dělání pizzy, celozrnnou mouku, droždí, vodu a voilà. Já si fakt moc pochutnala.


Na jednu takto velkou pizzu budete potřebovat
125g celozrnné pšeničné mouky
12g droždí
1 lžička olivového oleje
1/4 lžičky soli
60ml vody
Navrch: protlak, sýr, rajčata, bazalka, italské bylinky, to co máte rádi :)

Všechny ingredience si jednoduše smícháme a propracujeme rukama. Necháme asi 40 minut kynout pod utěrkou na teplém místě a po 40 minutách těsto opět propracujeme. Zapneme troubu na 250°C na gril (já mám přímo program na pizzu, ale ten gril by měl fungovat dost podobně). Vytvoříme si z něj placku (vyválíme, vymačkáme...), kterou potřeme rajčatovým protlakem, nešetřete, a posypeme bylinkami, já použila sušenou bazalku, tymián a petržel. A dál dáváme to co máme rádi, pro mě to bylo rajče, zelené olivy a domácí kozí sýr. Dáme do trouby a pečeme zhruba 6 minut, až okraje začnou lehce tmavnout. U každé trouby to bude asi dost individuální. Tak prostě koukejte. :)

Pokud budete recept zkoušet budu ráda, když mi napíšete jak se vám povedla nebo mě označíte na instagramu (pošlete fotku). 
A. ♥

2 komentáře:

  1. super recept :) nikdy som ešte takéto zdravé pizze neskúšala, ale určite by som do nich rada šla ;)

    Sabi z blogu Beautiful savage

    OdpovědětVymazat

Děkuji za přečtení a Váš komentář!