Pomazánka, co chutná jako podzim. Navíc je tak snadná a rychlá, že okouzlí všechny, kteří nechtějí trávit v kuchyni příliš mnoho času.

Sice není zrovna dýňová sezóna, ale dýně se dá koupit vždy. Zkuste tento velmi rychlý a výborný recept na dýňové rizoto.

Další recepty s dýní:

dýňovou polévku

dýňový koláč

dýňové brownies

dýňové lívance

salát s pečenou cizrnou

pečená dýně

Na 3 porce rizota:

1/2 dýně hokkaido

1 hrnek jasmínové rýže

750 ml zeleninového vývaru
100 g nastrouhaný parmezán

cibule
řepkový olej
na ozdobu a dochucení:
kozí sýr/ricotta
hrst čerstvého tymiánu

Hokkaido dýni omyjte, nakrájejte a dejte péct do změknutí na 160 °C.
V kastrůlku osmahněte cibuli a přidejte rýži. Tu postupně zalívejte vývarem a nechejte provařit.
Měkkou dýni rozmačkejte vidličkou a přidejte k rýži, když už je všechna voda téměř pryč (a je tedy dostatečně uvařená).
Na závěr vmíchejte ještě parmezán.
Pro dochucení můžete přidat navrch ještě čerstvý kozí sýr nebo třeba ricottu a tymián.

Pokud budete recept zkoušet, označte ho na instagramu #dobrotyodA.
A. ♥

varianta s hráškem (při posledním podlití, přidejte ještě hrášek)

Jedny z nejčtenějších článků vůbec jsou právě ze série Co do krabičky? Protože nadchází podzim a dýně na nás kouká ze všech koutů, připravila jsem pro vás 5 zdravých obědů do krabičky právě s dýní.

Před týdnem jsem se vrátila z Kuby, kde denně bylo kolem 37 °C. Prostě jsem se pořád jenom potila. Návrat do šesti stupňové Prahy nebyl úplně nejprímovější.
A moje tělo si teď žádá teplé čaje a teplá jídla.
Navíc podzim je konečně tady. To znamená jediný, dýně na 100 způsobů...nebo spíš 1 000. A tohle krémové, zdravé a voňavé dýňové kari. To je prostě vončo.

To jsem takhle byla v Plzni. S krásnou kamarádkou Katie jsme vyrazily na oběd do The Fresh Bar, kde jsme kromě jiného ochutnaly chlebík s dýňovou pomazánkou. Ta teda byla! To byla taková dobrota, že jsem ji hned druhý den musela zkusit udělat.
Věřte mi, že o tuhle dobrotu nemůžete přijít. Proto vám dnes ukážu jednoduchý a rychlý recept na tuhle dobrotu.

Podzim se blíží. Ještě si sice chci užít co nejvíc slunečných a letních dní, ale na podzim se těším. Až budu sedět v tlustých pletených punčochách, pít teplý čaj, pracovat nebo se učit (to by ani nemuselo bejt :D) a k tomu ukusovat tenhle voňavý dýňový chlebíček.

A pokud hledáte ještě nějaké další recepty s dýní, tak na blogu jich je hned několik. Mrkněte a nechte se inspirovat, co třeba dýňový koláč nebo salát s dýní a nemůže chybět ani polévka, ale ještě nějaké recepty tu jsou (a přibudou), tak na vyhledávači blogu zadejte "dýně" a vyjedou vám. :)

Listopad se sice pomalu přehoupl v prosinec, ale dýně pro mě není záležitost pouze října a listopadu. Dokud dýně je, tak ji používám. Na všechny způsoby. Brownies, omáčka na špagety, opečená v salátu, pyré s mlékem jako dezert, dýňové latte a nebo tyhle skvělý a vláčný lívance. Tento recept je na 1 snídaňovou porci. :)

Tak dlouho jsem se chystala tenhle recept přepracovat a furt jsem nebyla schopná to udělat. Byl tady totiž už od konce října 2014 (to snad už ani pravda neni), ale tím, že to byly začátky mého blogu, tak fotky byly otřesný, že jsem se neskutečně styděla. Navíc jsem za tu dobu nasbírala nové informace o výživě či celkově zkušeností v kuchyni (no ty jsou spíš furt stejný). Takže jsem ho chtěla i upravit, aby byl zdravější a výživnější. Až teď mi napsala kamarádka, jestli nemám recept, s velkým studem jsem ji ho poslala. A ona mi ještě napsala, že jsem pro ni velkou inspirací. ♥ No a v tu chvíli jsem ještě v legínách na cvičení vyběhla k Vietnamcům, koupila dýni a rychle začla péct. No a tohle všechno se stalo zhruba před 30 minutami. :D Tady je výsledek, jsem ráda, že jsou k němu konečně normální fotky a ještě k tomu je složení (i chuť) podle mých aktuálních představ. Ať vám chutná!

Občas si každý rád za mlsá, v rámci mého racionálního stravování se tomu ani nebráním, ale ráda zkouším vše dělat ve zdravé verzi (ne dietní, ale zdravé!). Například brownies je moje oblíbená sladkost, tady najdete recept na klasickou verzi, ale teď se půjdeme podívat na tuhle dýňovou, která vám prostě vyrazí dech.

Akorát se učím na zkoušky, už mi zbývají jen 4 předměty a tenhle týden zrovna 3, tak mi můžete držet palce, já je na oplátku budu taky držet. :) Každopádně, protože jsem teď tedy více doma a sedím nad učebnicemi, papíry, výpisky a prezentacemi, tak se snažím (krom sportu) dny "prosvětlit" výborným jídlem a o tenhle salát jsem se prostě nemohla nepodělit, protože pečená cizrna?! Nejlepší jídlo na světě! :D Vyzkoušejte a dejte mi vědět, jaký máte názor vy. 

Dýňová sezóna je opět tady a přináším jednoduchý, ale výborný recept na zdravou přílohu k večeři či obědu. Určitě doporučuji zkusit a napište mi do komentářů jestli máte rádi dýně. :)