DÝŇOVÁ POLÉVKA

Ano i já přicházím s receptem na dýňovou polévku, sice jich je na internetu asi milion, ale tohle je ta moje nejoblíbenější. Je velmi jednoduchá, rychlá a taky výtečná. Navíc neobsahuje smetanu, díky čemuž v ní nenajdeme takové množství tuku, především pak nasycených mastných kyselin. :)

1 malá dýně Hokaido
1 mrkev
1/2 cibule
1 lžíce citrónu
2 stroužky česneku
voda (1.5 hrnku)
špetka čili a curry
špetka pepře a římského kmínu

Vydlabeme dýni a nakrájíme na kostičky. Cibuli zesklovatíme na oleji a na chvíli přidáme kostičky dýně, které zalijeme asi hrnkem a půl vody, necháme chvíli dusit pod pokličkou.
Oloupeme a nakrájíme mrkev, přidáme k polévce, česnek nadrtíme a také přidáme. Chvíli ještě necháme dusit.
Nakonec vše  dochutíme citronem, čili, curry, římským kmínem a pepřem a rozmixujeme tyčovým mixérem. Pokud je polévka moc hustá v tuto chvíli můžeme zředit trochou vody.
Promícháme a necháme chvíli ještě ohřívat. Podáváme s petrželkou a semínky (nebo ořechy). 

Komentáře

  1. Dýňovku jsem s mamkou tento podzim dělala hned několikrát a můžu se po ní jednoduše utlouct :-).
    Glamour and beauty

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To tedy, bez dýňovky by to prostě nešlo :D

      Vymazat

Okomentovat

Děkuji za přečtení a Váš komentář!