pátek 23. října 2015

Z DENÍKU STUDENTKY NUTRIČNÍ TERAPIE I.


Ahoj a krásný den všem!
Rozhodla jsem se, že jakožto novopečená studentka nutriční terapie, bych chtěla začít psát něco málo z "mého" oboru. Říkala jsem si, že by to mohly být dost random články... o nějakých postřezích, které jsem se ve škole dozvěděla nebo už věděla, ale myslím si, že by to mohlo některým lidem pomoct a třeba i něco o studiu, kde bych mohla psát některé mé postřehy a typy ke škole a učení. Vlastně ani moc zatím nevím, uvidím taky jestli mně bude bavit psát tyhle články a hlavně jestli Vás to bude bavit.

Určitě budu moc ráda, když mi napíšete názor na celou tuhle rubriku. Bavilo by vás to? Máte něco konkrétního o čem byste chtěli, abych psala? 

Samozřejmě tahle rubrika může i zaniknout, když by to mě ani vás nebavilo a nebo taky nemusí ve škole uspět a studium budu nucena ukončit. :D (to doufám, že ne..prosíííím!)

Včera jsme byli na prvním vaření s předmětem "stáž v potravinářských technologiích". Je to, řekla bych, jediný odborný předmět, který máme a asi mě také nejvíc baví. Vařit půjdeme ještě jednou a to před Vánoci a budeme dělat nějaké to sváteční menu. Ovšem cílem tohoto předmětu je naučit nás zdravému jídelníčku - respektive jeho sestavování. Cílem určitě není DIETA, nutriční terapeutky nepomáhají pouze lidem, kteří jsou obézní nebo mají nadváhu, ale i podvyživeným. Narážím na to protože mě včera dost překvapilo, že jedna spolužačka viděla velký problém v tom, že rajčatové omáčky máme přidat 1 lžíci mouky. Z důvodu, že ji to přijde nezdravé a nedietní. Chápu, že ji to asi zarazilo vzhledem k tomu jaké jsou teď (pro mě) hloupé řeči o tom jaký je LEPEK zabiják, ale zaprvé už jsme si o tom dokonce i na přednášce říkali, jaká je to pitomost - moje slova a za druhé já jsem na tohle téma prostě háklivá. Stavím se k tomu takhle negativně asi kvůli mým kamarádům, protože pár z nich trpí alergii na lepek - celiakií. A tak Vás prosím, pokud nejste vůči lepku nesnášenlivý, tak ho prosím jezte. Na lepku a mouce není vůbec nic špatného a není jediný důvod je vynechávat v jídelníčku.

Omlouvám se za tu negativitu, ale tohle téma je pro mě prostě ožehavé. Samozřejmě si nechci na nikoho ze spolužaček stěžovat, všechny jsou milé a vlastně jsem ráda, že o tom mluvila, alespoň mám podnět, proto Vám to sdělit. Nechci, aby to vypadalo, že mi někdo vadí, to určitě NE.

Jinak jsme tento týden měli imatrikulaci v krásném Carolinu. Tento týden byl ještě celkem pohodový, ale v pondělí píšeme první test z anatomie - bojim, bojim. Tak doufám, že to nějak dopadne. 
A tady jedno selfičko s holkama, snad se nebudou zlobit. :)

4 komentáře:

  1. Ahoj, tvůj nápad je parádní! :-) Kdyby jsi psala nejen o postřezích, ale i o tom, co tento obor obnáší, byla bych ti moc vděčná, protože mně zajímá. :-) Jinak máš mňamkózní recepty a už se klepu na další. :-)) Měj se krásně.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuju za krásný komentář! :) Pokusím se napsat i něco o tom jak je dobré se připravovat na přijímačky a třeba i něco o zkouškách na škole (až je budu mít za sebou :D) Jinak na recepty se teď můžeš těšit na něco s cuketou a chia semínky, tak snad se budou líbit. ;) Krásné podzimní prázdniny ♥

      Vymazat
  2. Ahoj :)
    po přečtení článku jsem nemohl jinak, než na něj zareagovat. Mám celiakii a držím bezlepkovou dietu necelých 10 let a nechci tady nikomu vnucovat, aby jí začal dodržovat taky.
    Lepek pro většinu lidí škodlivý není, ale taky jim nic nepřináší. V lepku totiž není žádná využitelná energie, naopak tělo musí vydat energii nato, abys lepek strávilo. To je důvod, proč bezlepkovou dietu drží i lidé, kteří celiakii nemají (mnoho mých přátel).
    Bezlepkovou dietu drží např. i Novak Djokovic, který se stal světovou jedničkou v tenise :D neříkám, že to je kvůli bezlepkové dietě, ale proč nevyužít přijatou energii lépe než na trávení lepku.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Uznavam, ze jsem se nevyjadrila na konci uplne stastne, ale myslim si, ze neni nutne se mu uplne vyhybat. Rekla bych, ze jsou lide trosku zpitomeli tady tim hoaxem kolem lepku. Proste nekomu lepek nevyhovuje - nejen celikum- ale nekdo ho snasi v poradku a muze ho konzumovat. Samozrejme by se to s nicim nemelo prehanet, navic je jasne, ze pokud nebudu jist knedliky a rohliky je jasne, ze se budu citit tezko, ale neni to kvuli lepku, nybrz kvul dalsim ingrediencim. At si to kazdy prebere jak chce, ale je zbytecne delat z komara velblouda. :D :)

      Vymazat