dýňové lívance

dýňové lívance

by

Andrea Mokrejšová

Listopad se sice pomalu přehoupl v prosinec, ale dýně pro mě není záležitost pouze října a listopadu. Dokud dýně je, tak ji používám. Na všechny způsoby. Brownies, omáčka na špagety, opečená v salátu, pyré s mlékem jako dezert, dýňové latte a nebo tyhle skvělý a vláčný lívance. Tento recept je na 1 snídaňovou porci. :)

90 g dýňového pyré (uvařte/upečte dýni a romixujte dohladka nebo rozmačkejte vidličkou)

40 g žitné celozrnné mouky

100-150 ml vody (uvidíte, jakou budete mít konzistenci)

1/2 lžičky prášku do pečiva

1 lžička skořice

1 lžička řepkového oleje

trošku javorového sirupu, pokud potřebujete dosladit, já nedávala, díky dýni to bylo pro mě sladké akorát

ricotta

maliny

pekanové ořechy

Mouku si smíchejte se skořicí a práškem do pečiva, přidejte pyré, vodu a olej a promíchejte. Vodu přidávejte postupně, uvidíte podle konzistence, aby těsto nebylo příliš tekuté. Ubrousek namočte do řepkového oleje a pomažte s ním pánev, na které budete lívanečky opékat z obou stran dozlatova. Lívance pomažte ricottou, posypte malinami a nasekanými pekany. 

Dobrou chuť, pokud budete recept zkoušet nezapomeňte tagovat #dobrotyodA :)