BEETROOT & SALMON & BULGUR

Dnes, po delší době, zase něco málo o jídle. V poslední době mám pořád chuť na červenou řepu a lososa. A tady vám představuji moji nejoblíbenější kombinaci těchto dvou jídel.

Co vy máte rádi řepu a lososa a celkově takováhle jídla? Napište mi do komentářů a pokud budete recept zkoušet také mi napište nebo mě označte na instagramu s hastagem #DobrotyodA ať se můžu mrknout! 

budeme potřebovat:

bulgur

voda/vývar

červená řepa

řeřicha

pórek

slunečnicová semínka

losos

citronová šťáva

olivový olej

pepř

Bulgur si uvaříme ve vodě nebo v zeleninovém vývaru. Necháme ho vychladnout. Řepu oloupeme a uvaříme ve vodě do změknutí.

Pak ji nakrájíme a přidáme k bulguru a promícháme, přidáme i semínka, řeřichu a nakrájený pórek.

Lososa si nakrájíme na menší kousky, posypeme pepřem, zakapeme citronovou šťávou a olivovým olejem. Dáme péct na 150°C asi na půl hodiny.

Hotového lososa přidáme k salátu z bulguru. A můžeme podávat.