zdravý strouhaný koláč

Koláč, který mi připomíná dětství. Naprosto skvělý a jednoduchý koláč. Tak ho zkuste v téhle zdravější verzi, která má i velmi příznivé hodnoty do redukce (nutriční hodnoty jsou uvedené dole). Uvidíte, že vám bude chutnat. :)

Na menší pekáček (25x30cm) budete potřebovat:
  • 80 g řepkového oleje
  • 2-3 lžíce čekankového sirupu
  • 1 žloutek
  • 3 lžíce mléka
  • 200 g celozrnné ječné mouky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1 lžíce holandského kakaa
  • 250 g tvarohu
  • 1-2 lžíce čekankového sirupu
  • 1 bílek
Olej smíchejte se žloutkem, mlékem a sirupem.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a kakao.
Rukama vypracujeme kompaktní těsto a dáme na chvilku do ledničky.
Zatím si připravíme náplň - stačí smíchat bílek, tvaroh, mléko a opět sirup.
Dáme předehřát troubu na 175°C, menší plech si vysteleme pečícím papírem.
Těsto rozdělíme na 1/3 a 2/3. Větší kus dáme na dno plechu a rukama vymačkáme po celém dnu.
Na těsto dáme tvaroh, zbytek těsta nadrolíme (nebo nastrouháme) a posypeme tím tvaroh.
Vše dáme péct na 35 minut.

Z tohoto množtví jsem udělala 18 kousků, kdy na jeden kousek připadlo:
101 kcal
4,2 g bílkovin
9,2 g sacharidů, z toho 1,2 g cukru
4,7 g tuku, z toho 0,5 g nasycených mastných kyselin
2,3 g vlákniny
#dobrotyodA

Komentáře

  1. Jé, je mi úplně jedno jestli jsem dítě nebo ne, to si musím upéct! :)
    Young, wild and free

    OdpovědětSmazat
  2. Tenhle miluju 😍. Je možnost vyměnit jecnou mouku za spaldovou? 😊

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Já taky, Jasně, vyměnit můžeš kdykoliv a cokoliv. 😊

      Smazat
  3. Andrejko, toto je taky můj oblíbený koláč, pamatuji si ho z dětství ;) Chtěla jsem se zeptat, zda můžu nahradit čekankový sirup a v jakém množství - za med nebo datlový sirup. Děkuji ;)

    OdpovědětSmazat
  4. Co se do konzistence testa tyce, tak ano. :) Klidne medem nebo jakymkoliv sirupem ve stejnem mnozstvi. :) Pokud ti jde o nutricni slozeni, tak to spise ne - je totiz ze 70 % tvoren vlakninou a pouze z 5 % cukrem. :)

    OdpovědětSmazat
  5. Hustyyyy mega dobry ... nemam slov ...

    OdpovědětSmazat
  6. Ahoj Andrejko! Kolac jsem nemela tak hezky nabehly jako ty, byl hrozne splaskly. Misto cekankoveho sirupu jsem tedy pouzila klasicky cukr, protoze zrovna doma nebylo nic jineho. Muze to byt tim? Nebo zalezi i treba na typu trouby? Dekuju za odpoved

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Může to být druhem mouky. Nezapomněla jsi na kypřící prášek do pečiva? :)

      Smazat
  7. Výborný koláč, dnes jsme ho s dcerou pekly. Mňamina 😘

    OdpovědětSmazat
  8. Ahoj Andrejko, chtěla jsem se zeptat jestli můžu vyměnit čekanoví sirup obyčejným siruper (je mi 12 let a ráda bych si to zkusila😊 myslím že to bude moc moc moc dobré! ❤️Předem děkuji za odpoved.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Ahoj, nevím, co myslíš "obyčejný sirup", ale z technologického hlediska ho můžeš nahradit třeba medem. :) Ať se povede a chutná!

      Smazat
  9. Ahoj Andrejko, chtěla jsem se zeptat jestli můžu vyměnit čekanoví sirup obyčejným siruper ( je mi 12 let a ráda bych si to zkusila😊 myslím že to je moc moc moc dobré!)❤️

    OdpovědětSmazat
  10. Dobrý den mám otázku jestli mohu vyměnit řepkový olej za klasický, sirup (jestli se může vynechat) a místo ječné mouky dát jinou mouku (klasickou) Předem děkuji za odpověď a přeji hezký den

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Ahoj, řepkový olej můžeš nahradit - asi myslíš slunečnicovým. :) Sirup nahradit můžeš třeba medem nebo cukrem a mouku také můžeš použít jakoukoliv. :)

      Smazat

Okomentovat

Děkuji za přečtení a Váš komentář!