STROUHANÝ KOLÁČ

Opět recept na další koláč. Řekla bych, že nejvíc se s ním zavděčíte dětem, ale i u nás zmizel asi do 2 hodin. Krom toho jak výborný je, tak je velmi nenáročný na přípravu, takže ho i můžete s dětmi připravovat. 

Suroviny:

• 125g másla
• 2 lžíce moučkového cukru
• 1 žloutek
• 3 lžíce mléka
• 200g hladké mouky
• 1/2 prášku do pečiva
• 1 lžíce kvalitního kakaa
• 400g tvarohu
• 2 lžíce mléka
• 2 lžíce moučkového cukru
• 1 bílek

Změklé máslo smícháme s cukrem, žloutkem a mlékem. V jiné nádobě si smíchejte mouku, prášek do pečiva, kakao a přidejte k tekuté směsi. Dáme na půl hodiny do ledničky a připravte náplň, k tvarohu přidejte mléko, vyšlehaný bílek a cukr. Po půl hodině rozdělte těsto na 2 nestejné části, zhruba 1/3 a 2/3. Větší část těsta dejte do pekáčku a rovnoměrně ji rozložte (rozmačkejte) až do rohů. Na tuto vrstvu dejte náplň a na ni nastrouhejte zbytek těsta. Pečte 35 minut na 175°C.