zdravý strouhaný koláč

Koláč, který mi připomíná dětství. Naprosto skvělý a jednoduchý koláč. Tak ho zkuste v téhle zdravější verzi, která má i velmi příznivé hodnoty do redukce (nutriční hodnoty jsou uvedené dole). Uvidíte, že vám bude chutnat. :)

Na menší pekáček (25x30cm) budete potřebovat:
  • 80 g řepkového oleje
  • 2-3 lžíce čekankového sirupu
  • 1 žloutek
  • 3 lžíce mléka
  • 200 g celozrnné ječné mouky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1 lžíce holandského kakaa
  • 250 g tvarohu
  • 1-2 lžíce čekankového sirupu
  • 1 bílek
Olej smíchejte se žloutkem, mlékem a sirupem.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a kakao.
Rukama vypracujeme kompaktní těsto a dáme na chvilku do ledničky.
Zatím si připravíme náplň - stačí smíchat bílek, tvaroh, mléko a opět sirup.
Dáme předehřát troubu na 175°C, menší plech si vysteleme pečícím papírem.
Těsto rozdělíme na 1/3 a 2/3. Větší kus dáme na dno plechu a rukama vymačkáme po celém dnu.
Na těsto dáme tvaroh, zbytek těsta nadrolíme (nebo nastrouháme) a posypeme tím tvaroh.
Vše dáme péct na 35 minut.

Z tohoto množtví jsem udělala 18 kousků, kdy na jeden kousek připadlo:
101 kcal
4,2 g bílkovin
9,2 g sacharidů, z toho 1,2 g cukru
4,7 g tuku, z toho 0,5 g nasycených mastných kyselin
2,3 g vlákniny
#dobrotyodA

Komentáře

  1. Jé, je mi úplně jedno jestli jsem dítě nebo ne, to si musím upéct! :)
    Young, wild and free

    OdpovědětVymazat
  2. Tenhle miluju 😍. Je možnost vyměnit jecnou mouku za spaldovou? 😊

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já taky, Jasně, vyměnit můžeš kdykoliv a cokoliv. 😊

      Vymazat
  3. Andrejko, toto je taky můj oblíbený koláč, pamatuji si ho z dětství ;) Chtěla jsem se zeptat, zda můžu nahradit čekankový sirup a v jakém množství - za med nebo datlový sirup. Děkuji ;)

    OdpovědětVymazat
  4. Co se do konzistence testa tyce, tak ano. :) Klidne medem nebo jakymkoliv sirupem ve stejnem mnozstvi. :) Pokud ti jde o nutricni slozeni, tak to spise ne - je totiz ze 70 % tvoren vlakninou a pouze z 5 % cukrem. :)

    OdpovědětVymazat
  5. Hustyyyy mega dobry ... nemam slov ...

    OdpovědětVymazat
  6. Ahoj Andrejko! Kolac jsem nemela tak hezky nabehly jako ty, byl hrozne splaskly. Misto cekankoveho sirupu jsem tedy pouzila klasicky cukr, protoze zrovna doma nebylo nic jineho. Muze to byt tim? Nebo zalezi i treba na typu trouby? Dekuju za odpoved

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Může to být druhem mouky. Nezapomněla jsi na kypřící prášek do pečiva? :)

      Vymazat

Okomentovat

Děkuji za přečtení a Váš komentář!