pondělí 18. srpna 2014

Česnečka


Česnečka je stejně jako kuskus jedním z mých absolutně nejoblíbenějších jídel. Jedna z mých kamarádek mojí česnečku tak strašně miluje, takže ji po mně stále chce vařit :D Doporučuji ji pro všechny kdo má hlad, není příliš velký kuchař a nechce příliš dlouho čekat.

Ingredience:

  • brambory (množství je na Vás, já jich dávám opravdu hodně)
  • mrkev (já vždy dávám maximálně jednu)
  • česnek (dávám tak polovinu většího česneku - cca 4-5 větších stroužky)
  • majoránka
  • trocha pepře - celý
  • sůl
  • bobkový list
  • kuřecí/zeleninový vývar (můžete použít i masox)
  • samozřejmě můžete přidat i celer, nebo další koření, to je pouze na vás ;)
  • sýr
  • chléb
Postup:
Na plotnu dáme vařit vývar (už připravený nebo vodu a do ní kostku masoxu), po té si oloupeme brambory a mrkev, nakrájíme na kostičky a dáme do vývaru vařit, po té oloupeme česnek a rozmačkáme do vývaru (já vždy jeden nebo dva stroužky nakrájím a po té je ještě přihodím do vývaru). Do sítka (na čaj) si dám celý pepř a natrhaný bobkový list povařit - aby se dali lépe vyndat ;). Okořeníme podle naší chuti, trošku soli, majoránky a necháme vařit. Já nechávám vařit déle, protože mám raději, když se koření pořádně vyvaří - samozřejmě ne do takové chvíle, aby se úplně rozvařila mrkev nebo brambory. Mezi tím si nakrájíme chleba na kostky a krátce je orestujeme a vytvoříme krůtontky. Do misek si připravíme nastrouhaný nebo nakrájený sýr, který po té zalijeme horkou polévkou.
Vaše A

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za přečtení a Váš komentář!