5 rychlých letních snídaní plné bílkovin

by

Andrea Mokrejšová
3. 6. 2026

Snídaně jsou velmi časté téma, které řeším s lidmi v poradně.  Dokolečka opakující se kombinace, vynechávání, protože prostě není čas... a v létě to je často jen kus ovoce, nebo kus buchty k rychlému kafi. Pokud pracujete v tempu, snažíte se zhubnout nebo sportujete, právě snídaně pro vás může být velký pomocník.

Co je na tom špatně?

Taková snídaně vás nezasytí a nedodá potřebnou energii a živiny. Proto budete mít:
  • brzy hlad
  • chutě na sladké
  • propady únavy
  • tendenci sáhnout po něčem sladkém a další kávě

Proč si ve snídani hlídat obsah bílkovin?

  • zasytí vás na delší dobu
  • pomohou stabilizovat energii
  • omezí chutě na sladké
  • podpoří regeneraci 
  • a jsou důležité pro udržení svalové hmoty
Samozřejmě jen bílkoviny nestačí, snídaně by měla být také bohatým zdrojem vlákniny, komplexních sacharidů a mikronutrientů. Tady jsou:

1. Snídaňová topinka

Budete potřebovat:
  • chléb (ideálně s obsahem žita nebo celozrnné mouky)
  • polotučný tvaroh
  • 2 meruňky nebo broskve
  • olivový olej
  • sezam
  • řeřicha
Meruňky/broskve nakrájejte na měsíčky, opečte na pánvi s trochou olivového oleje na mírném plameni.
Opečený chléb potřete tvarohem, přidejte ovoce, posypte sezamem a čerstvou řeřichou.



2. Studená kefírová kaše

Budete potřebovat:
  • ovesné vločky (4 polévkové lžíce)
  • kefírové mléko (300 ml)
  • ovoce podle chuti
  • hrstka ořechové granoly
Vločky dejte do misky/skleničky nebo sklenice, přidejte kefír a zamíchejte. Můžete nechat ve sklenici v lednici nabobtnat, ale klidně i podávat hned.
K vločkám přidejte ještě pokrájené ovoce, trochu granoly nebo ořechového másla.

3. Rychlý crumble z pánve

Budete potřebovat:
  • ovoce dle chuti (jablka, bobulovité, peckoviny...)
  • 1 lžička skořice
  • 1 lžíce oleje
  • citronová šťáva
  • 4 lžíce vloček
  • 1 lžička kokosu (nemusí být)
  • 1 lžička medu nebo čekankového sirupu
  • 1 lžička skořice (k vločkám)
  • skyr
Na pánvi rozehřejte olej a přidejte pokrájené ovoce se skořicí a citronovou šťávou, nechte opékat na mírném ohni.
Vedle si zatím smíchejte vločky s medem a skořicí.
Po 5 minutách přidejte k pánvi a opečte společně tak 2 minuty, aby byla směs voňavá a křupavá.
Podávejte se skyrem nebo jiným mléčným výrobkem, můžete použít i třeba Ovsánek protein a mít tak bezmléčnou snídani.

4. Slaná topinka s cottagem

Budete potřebovat:
  • cottage sýr (tužší konzistence)
  • chléb (s podílem celozrnné nebo žitné mouky)
  • cherry rajčata 
  • bazalkové pesto
Chléb opečte dokřupava.
Na pánvi rozehřejte pesto a přihoďte pokrájená rajčátka. 
Chléb pomažte cottagem, přidejte rajčata a můžete i čerstvou bazalkou.


5. Vaječná tortilla

Budete potřebovat:
  • 1 celozrnná tortilla
  • 2 vajíčka
  • kousek eidamu nebo tofu
  • zelenina
  • trocha oleje
Na pánvi rozehřejte olej, přidejte rozmíchaná vajíčka, nechte lehce zatáhnout a položte navrch tortillu.
Tortillu otočte a přidejte nakrájený sýr nebo tofu a kousky zeleniny (hodí se rajčata, ale může to být cokoli podle vaší chuti).
Zabalte a máte hotovo.

Chcete pomoct nastavit váš jídelníček individuálně?

V mojí nutriční poradně pomáháme se stravou při úpravách hmotnosti, zdravotních omezeních, hobby i vrcholovým sportovcům. Ukazujeme, jak může být výživa dlouhodobě udržitelná, praktická a hlavně funkční v běžném životě. 


Díky za přečtení
A.

Děkuji za přečtení a Váš komentář!

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku (Atom)

Contact

© Andrea Mokrejšová