cheesecake s malinami

V minulém článku už jste se dozvěděli, že jsem měla narozeniny. A k této příležitosti jsem udělala jeden z mých nejoblíbenějších dortů - tedy cheesecake, chezekake chcete-li. Na občasném za mlsání nevidím nic špatného, ale když můžu snažím se vše dělat co nejzdravěji. 

Ingredience:

300g ovesných sušenek

6 lžic mléka

2 krabičky odtučněného tvarohu

200g Philadelphia

100g řeckého jogurtu

3 lžíce rýžového sirupu

Na zdobení:

125g malin

1 lžíce cukru

cca 8 lístků máty

Sušenky si nadrtíme a vsypeme do formy, zalijeme mlékem a rozprostřeme po celé formě. Takto vzniklou spodní vrstvu dáme do rozehřáté trouby a necháme 10 minut zapéct na 200°C. 

V misce si zatím smícháme Philadeplhii, tvaroh, jogurt a rýžový sirup. Takto vytvořený cheese, tedy ten tvarohový krém, rovnoměrně rozetřeme po sušenkovém základu. Cheesecake dáme do lednice zatuhnout alespoň na 4 hodiny.

Cheesecake ozdobíme malinami a mátovým cukrem. Mátový cukr si vytvoříme jednoduše v hmoždíři, kdy budeme společně třít lístky máty s cukrem. 

Alternativa s borůvkovým přelivem.