čtvrtek 24. září 2015

MAROCKÁ CIZRNOVÁ POLÉVKA


Od naší návštěvy Maroka (před 2 lety, týýjo toto letí) jsme si velmi oblíbili marockou kuchyni - kuskus, arganový olej atd. Nyní vám představuji naprosto skvělou marockou polévku s cizrnou. Věřím, že si ji zamiluje úplně každý, napište jestli ji zkusíte. 

Ingredience:
  • 1 litr vývaru - já použila slepičí
  • 400g loupaných a sekaných rajčat
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 250g cizrny v plechovce (nebo 100g suché, kterou necháme přes noc namočit)
  • 1/2 lžička kmínu
  • 1 lžička sladké papriky
  • 1/2 lžička curry
  • sůl, pepř
Cibuli si nakrájíme na malé kousíčky a dáme do kastrůlku, přidáme rozdrcený česnek a osmahneme n olivovém oleji, přidáme kmín, papriku a curry. Zalijeme rajčaty v plechovce a cizrnou. Nakonec přidáme litr vývaru a necháme tak 30 minut vařit na mírném ohni. Když je polévka hotová, tak vezmeme tyčový mixér a jemně ji rozmixujeme, aby byla trochu hustší. Můžete ji rozmixovat všechnu nebo vůbec, ale já ji mám ráda trochu hustou, ale stále s kousky. Nakonec osolíme a opepříme. Můžeme podávat s chlebem.

2 komentáře:

  1. Vypadá moc dobře :) Já jsem si hodně podobnou, ale pod názvem Aztécká polévka dávala nedávno v jedné restauraci a byla opravdu moc dobrá.. Udělala jsem si ji potom i doma, ale dala jsem do ni směs cizrny a fazolí. To bylo také moc dobré :) Jinak, máš hezký blog, jsem tu poprvé, tak musím pochválit :) Skills of Art

    OdpovědětVymazat
  2. Vypadá moc dobře, určitě ji vyzkouším! :)

    OdpovědětVymazat

Děkuji za přečtení a Váš komentář!