PLNĚNÉ PAPRIKY
Hezký začátek týdne! Dnes opět jedna zdravá chuťovka. Ideální pro lehkou přílohu k obědu nebo jako večeře. Příprava je jednoduchá a chuť vynikající. No a ještě k tomu je to jídlo zdravé a co víc si přát? :)
Na dvě porce potřebujeme:
- 2 červené papriky
- 50g celozrnného kuskusu
- čerstvá bazalka
- čerstvý libeček
- 1 rajče
- niva
- parmezán
Postup:
Papriky omyjeme, odkrojíme vršek a očistíme vnitřek od semínek. Mezitím si uvaříme kuskus v osolené vodě, který necháme po uvaření vychladnout. Do mísy dáme rajče nakrájené na malé kousky, přidáme nasekanou bazalku, libeček a nivu, přidáme vychladlý kuskus a promícháme. Směsí naplníme papriky a zasypeme strouhaným parmezánem a dáme péct na 180°C asi na 30 minut.
Děkuji za přečtení a Váš komentář!