HUMMUS


Dnes recept na v poslední době celkem oblíbené jídlo, nebo mám pocit, že ho dost často vídám na obrázcích na Instagramu, Já mám hummus moc ráda, třeba ten co prodávají v Marks&Spencer, ale bohužel ta cena je odrazující. A udělat si ho doma vyjde nejen nesrovnatelně levněji, ale ještě k tomu je to naprosto jednoduché a rychlé.

Suroviny:
  • 200 g cizrny (předvařené, já používám z plechovky)
  • 2 lžíce tahini
  • 1 stroužek česneku
  • 1-2 lžíce olivového oleje
  • kmín
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • pepř, sůl a jiné koření dle chuti
Postup:
Cizrnu uvařte podle návodu nebo kupte v nálevu a propláchněte ji pod studenou vodou, dokud se nepřestane tvořit pěna, tak předejdete nadýmání.
Dejte ji do mixéru s rozdrceným česnekem, tahini a olivovým olejem, citronovou šťávu a koření přidejte podle chuti a vše spolu umixujte.
Můžete zkusit přidat taky sušená rajčata, olivy nebo třeba sušenou papriku. 

Komentáře

  1. Vypadá to dobře, hummus jsem nikdy nejedla, ale budu to muset napravit. :)
    www.sarkazelena.blogspot.com

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Rozhodně, je to skvělá svačina, ale hodí se i při přípravě studené večeře a občas ho používám i jako "omáčku" třeba ke kuskusu, těstovinám, bulguru a tak. :)

      Vymazat

Okomentovat

Děkuji za přečtení a Váš komentář!