tapiokový pudink s mangovým pyré a fíky


Máte rádi pudink? Co zkusit trochu netradiční pudink z tapiokových perel? Příprava je velmi jednoduchá a výsledek rozhodně stojí za to. 

Na jednu porci budeme potřebovat:
25 g tapiokových perel
75 ml vody
75 ml (kokosového) mléka 
1 lžičku čekankového sirupu
mango
fík

Tapiokové perly si propláchneme pod vodou a dáme do misky, zalijeme vodou a necháme 3-4 hodiny bobtnat. Po nabobtnání dáme do kastrůlku mléko a přivedeme k varu, v tu chvíli přidáme perly a sirup a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Puding dáme do misky, zralé mango si rozmačkáme vidličkou (rozmixujeme v mixéru) a polijeme tím puding, nakonec ozdobíme ještě zralým fíkem. 

Komentáře

Okomentovat

Děkuji za přečtení a Váš komentář!