středa 17. prosince 2014

PERNÍČKY


No jo, co víc připomíná Vánoce než vůně perníčků? Já je miluju, ale občas nedopadnou úplně tak jak si představuji a třeba letos je nemám tak tmavé jak jsem původně chtěla :( Ale to se Vám určitě nestane.

Budeme potřebovat:
  • 1 zavařovací sklenice medu
  • 1kg hladké mouky
  • 4ks žloutky
  • 250g cukr moučky
  • 1lžička jedlé sody
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 10 namletých hřebíčků
  • 1 lžička skořice
  • 5 kytiček badyánu (namleté)
  • 1 lžička anýzu
  • špetka soli
  • lžíce pravého kakaa (klidně víc)
Postup:
Rozehřejeme si med ve vodní lázni a přidáme ho k mouce a pořádně promícháme. Tuto směs dáme do lednice a ve chvíli kdy je vychladlá, tak k ní přidáme zbytek surovin a rukama vypracujeme v hladké těsto. Těsto vyválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme naše tvary. Pečeme asi na 170°C. Perníky po té můžeme rovnou zdobit a nebo je dát do krabičky a zdobit kdykoliv mezi tím. Perníčky určitě nechte v uzavíratelné krabičce, aby změkla. Tip: když do krabičky přidáte jablko, změknou dříve. :)


Omluvte prosím mé zdobící neumění.

Žádné komentáře:

Okomentovat