sobota 13. prosince 2014

Panna cotta


Po delší odmlce jsem opět tady. Během těch 14 dnů jsem nějak neměla chuť vařit, psát články a nějak víc se blogu věnovat, protože toho bylo dost do školy a navíc jsem byla nemocná, tak šel blog stranou. Ale teď jsem opět tady a hned s výborným receptem na skvělý a lehký dezert. Určitě tím někoho potěšíte :)

Na 4 porce budete potřebovat:

  • 200ml smetany
  • 180ml mléka
  • 100g cukru
  • vanilku
  • 2 plátky želatiny
  • 1 hrnek lesní ovoce (jahody, borůvky, maliny,...)
  • 100g cukru
  • 2 lžíce vody
  • 1 sáček dortového želé
Postup:
Želatinu si namočíme do vody (tak 5-10 min) a mezitím si do hrnce dáme smetanu, mléko a cukru a budeme zahřívat na ohni (nemělo by projít varem, jen se ohřívat). K tomu přidáme želatinu a pečlivě promícháme, tuto směs nalijeme do nějakých sklenic a dáme do ledničky chladnout a tuhnout (tuhne tak 2 hodiny, ale uvidíte sami). Když bude smetanový základ ztuhlý, tak si připravíme ovocný přeliv. Ovoce s vodou a cukrem budeme vařit na ohni, tyčovým mixérem potom pořádně promixujeme a tuto směs dvakrát přecedíme přes sítko a vrátíme na oheň a přidáme dortové želé. Nakonec nalijeme na ztuhlou smetanu a necháme také tuhnout.
Napište mi zda se vám panna cotta podařila a jestli vám chutnala :)

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za přečtení a Váš komentář!