úterý 25. listopadu 2014

Mokrá bábovka


Už jsem to asi říkala, ale miluji sladké, ale víc než to ráda peču. Sladké sice ráda mám, ale nejím ho tak často a díky tomu si ho víc vychutnám. Jenže pečení to už je závislost a tato "mokrá" bábovka je naprosto skvělá. Určitě vyzkoušejte pokud máte rádi vláčné bábovky. ;)
Suroviny:
  • 250g cukr
  • 250g polohrubé mouky
  • 4ks vejce (žloutky a bílky zvlášť)
  • 100g másla
  • 100ml mléka
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • kakao
Postup:
Smícháme žloutky, cukr, rozehřáté máslo a mléko dohromady. K této směsi si přidáme mouku s práškem do pečiva a metličkou zapracujeme. Nakonec přidáme sníh, který si ušleháme z bílků a opatrně jej zamícháme do těsta pomocí stěrky. Pokud chceme mramorovou bábovku, tak těsto rozdělíme na polovinu a do jedné půlky přidáme holandské kakao. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme asi 20 minut na 180°C.


Žádné komentáře:

Okomentovat