pátek 31. října 2014

Dýňový koláč



Jak lépe snídat (nebo mlsat) o Halloweenu než s Pumpkin pie/dýňovým koláčem? Musím říct, že tak dobrý koláč jsem asi zatím nejedla! Je velmi snadný na přípravu, takže ho zvládne i absolutní začátečník, je lehký, není příliš sladký a naprosto VÝBORNÝ!

Suroviny:
korpus:
  • 250g polohrubé mouky
  • špetka soli
  • 1 lžíce citronové kůry
  • 125g másla
  • 1 vejce
  • 2 polévkové lžíce třtinového cukru
náplň:
  • 1 hrnek pyré z dýňové dřeně (5 minut povaříme ve vodě a potom rozmixujeme a přecedíme přes sítko - to co zbude v sítku je naše pyré)
  • 2 vejce
  • 5 polévkových lžic medu
  • 2 polévkové lžíce bílého jogurtu
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • špetka skořice
Postup:
Do mísy si dáme všechny suché ingredience a přidáme nakrájené a změklé máslo, vajíčko a rukama pořádně propracujeme a necháme chvilku odpočinout v ledničce. Mezi tím si připravíme náplň. K pyré si přidáme med, jogurt a citrón a promícháme a přidáme i zbytek ingrediencí. Do vymazané formy dáme těsto - a vymačkáme ji do krajů. Na těsto můžeme naskládat oříšky nebo sušené ovoce a pak zalijeme dýňovou náplní. Potom pečeme v troubě na 200°C asi 40 minut. :)

Žádné komentáře:

Okomentovat