pátek 8. srpna 2014

Sýrový dort ala Apple



Tento slaný dort jsem dělala na požádání od jedné paní, kterou jsem poznala v práci při mé letní brigádě. Chtěla ji pro svého přítele, který slavil narozeniny a má rád slané - sýry, šunky, papriky atd a z tvaru je patrné, že taky značku Apple.

Ingredience: 
Korpus:
  • 10 vajec
  • 10 lžic hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
Krém: 
  • 2x pomazánkové máslo
  • 2x pomazánkové máslo česnekové (nebo jaké chcete)
  • 2x smetana ke šlehání
Náplň - ozdoba:
  • zde je složení naprosto na Vás a Vaší chuti, ale moje přísady byly:
  • vejce
  • plátkový sýr
  • salám
  • okurka hadovka
  • nakládané papriky
Postup:
Korpus:
Oddělíme si žloutky od bílků a bílky se špetkou soli vyšleháme v tuhý sníh. Žloutky smícháme s utřeným česnekem, moukou a práškem do pečiva, po pořádném promíchání jej smícháme se sněhem z bílků a dáme péct na 180° asi na 15-20 minut. Po té necháme vychladnout.
Krém:
Ušleháme šlehačku a přidáme k ní pomazánková másla a pořádně vyšleháme.

Korpus rozřízneme na dvě části (nebo pečeme jako dva korpusy zvlášť - po té ho potřeme krémem a vyskládáme na něj náplň v pravidelných kruzích a podle chuti). Já korpus ještě předtím ořízla do tvaru jablka od Apple. Náplň opět potřeme krémem a přiklopíme dalším korpusem a opět potřeme krémem, ze stran je možno ozdobit například mletými arašídy nebo nechat jen bíle potřené a ze shora můžeme ozdobit podle fantazie - já celý dort ozdobila poličanem a na lístek jsem použila okurku a sýr a na siluetu Steva Jobse pouze sýr.
P.S. Doufám, že v tom alespoň trochu vidíte Apple :D 

1 komentář:

  1. wow to vyzera uzasne!
    pre chlapa ako stvorene :))

    Inak posledné dni DERMACOL giveaway, tu: http://biancaprincipessa.blogspot.sk/2014/07/letna-giveaway.html

    OdpovědětVymazat